Pinsa

Pinsa ist ein Geschmackserlebnis – ein knusprig-luftiger Teig und abwechslungsreiche Toppings – die italienische Lebenslust schlechthin.
Hier ein paar Pinsa-Fakten, die Du unbedingt kennen solltest…

WARUM PINSA?

Wir stellen unsere Pinsa nach unserer eigenen Geheimrezeptur her.

Wir verwenden nur natürliche Zutaten für unsere Pinsa wie Wasser, Weizen, Reismehl, Sauerteig, natives Olivenöl, Salz und frische Hefe.

Unsere Pinsa wird traditionell in unserer eigenen Pinsa Manufaktur unter höchsten Qualitätsstandards hergestellt.

Warum ist die Pinsa so knusprig und leicht? Der verarbeitete Sauerteig garantiert das luftige und trotzdem knusprige Geschmackserlebnis. Das Reismehl sorgt für die Leichtigkeit des Teiges.

Die Pinsa ist so leicht bekömmlich, da der Gärungsprozess der Hefe bei der Pinsa komplett abgeschlossen ist. Dadurch ist sie viel bekömmlicher und Du hast kein Völlegefühl mehr.

Die Reifezeit der Pinsa beträgt bis zu 72h und ist somit besonders lang. Dadurch wird sie außen schön knusprig und innen locker, luftig.

Du hast die Qual der Wahl! Du kannst Deine Pinsa mit vielen verschiedenen Toppings wählen, ob die scharfe Pinsa Diavolo oder die leichte Pinsa Guacamole con Limone. Die Entscheidung triffst Du!

Deine Lieblingspinsa, so wie Du sie magst – von vegetarisch, vegan über laktosefrei bis zu unseren pesce e carne Pinsen. Mit unseren verschiedenen Toppings haben wir für jeden Geschmack etwas dabei.

Was ist Pinsa?

Pinsa – kennst Du nicht? Dann wird es Zeit, Dir die Mutter der Pizza vorzustellen! Hier trifft knusprig-luftiger Teig auf abwechslungsreiche Toppings – die italienische Lebenslust schlechthin.

Nice to know - Das macht Deine Pinsa so besonders

Dank einer Reifungszeit von bis zu 72 Stunden wird unser Teig außen schön knusprig und innen locker, luftig. Im Gegensatz zur Pizza wird bei Pinsa, durch die lange Reifezeit, der Gärungsprozess der Hefe vollständig im Teig abgeschlossen. Dadurch ist Pinsa viel bekömmlicher und Du hast kein Völlegefühl mehr. Solltest Du Deine Pinsa mal nicht ganz aufessen, ist das gar kein Problem, denn ein weiteres Highlight ist, dass Du sie am nächsten Tag einfach refreshen kannst. Das spezielle Herstellungsverfahren lässt es zu, dass die Pinsa wieder aufgebacken werden kann und wie frisch aus Deinem VAPIANO schmeckt. Einfach für kurze Zeit bei 250 Grad in den Backofen.

Eigene Pinsa Manufaktur

Tradition modern hergestellt - in unserer eigenen Pinsa Manufaktur stellen wir den Teig täglich unter höchsten Qualitätsstandards her. In unserer Geheimrezeptur stecken nur natürliche Zutaten wie Wasser, Weizen, Reismehl, Sauerteig, natives Olivenöl, Salz und frische Hefe. Im Gegensatz zu dem Originalrezept verzichten wir bewusst auf Sojamehl.

Deine Lieblingspinsen

Deine Lieblingspinsa, so wie Du sie magst – von vegetarisch, vegan über laktosefrei bis zu unseren pesce e carne Pinsen ist für jeden etwas dabei. Natürlich kannst Du Deine Lieblingspinsa auch weiterhin selber mit Oregano, Chili oder Knoblauch verfeinern. Wie wäre es beispielsweise mit einer scharfen Pinsa Diavolo oder einer leichten Pinsa Guacamole con Limone. Für die süßen gibt es die Pinsa Fico con Noci: knusprig, fluffige Pinsa mit nativem Olivenöl, Mozzarella, cremigen Weichkäse, frischen Feigen, süßem Honig und Walnusskernen verfeinert. Wenn das einem nicht das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt… Egal, für welche Du Dich entscheidest – es ist Zeit, Pinsa endlich zu probieren.